プロフィール

Miwa Narita

Author:Miwa Narita
成田美和 / フェイシャルアナリスト

オーガニーク株式会社代表取締役
米国コスメトロジスト
米国管理栄養、予防医学指導士
米国予防医学協会会員

アメリカ、日本等でのデイスパ経営、
サロンワークのほか、
スクールインストラクター、
各地でのセミナー、スパコンサルタント、
サプリメンテーションアドバイザー、
化粧品開発などを手がける。

ヴァンサンカン等の美容雑誌にて
連載や記事を執筆。
著書「からだの中までキレイになる
フェイシャルセラピー」
「アロハビューティーの法則」など


☆関連書籍☆



↑3冊目です。マッサージの方法などが写真入で細かく説明されています。



↑ハワイのビューティートレンドも紹介している2冊目の本。



↑1冊目。フェイシャルアナリシスで、体の中からケアできるお手入れを細かく説明しています。



↑女性起業家達のサクセスストーリーが満載。
ORGANIQUEを起業するときのストーリーも掲載されています。



↑愛用コスメとして、弊社の化粧品を紹介していただきました☆



↑愛用コスメとして、弊社の化粧品を紹介していただきました☆



↑愛用コスメとして、弊社の化粧品を紹介していただきました☆



↑BOTANIQUE SANCTUARYをご紹介いただきました☆



↑BOTANIQUE SANCTUARYをご紹介いただきました☆



↑BOTANIQUE SANCTUARYをご紹介いただきました☆



↑BOTANIQUE SANCTUARYをご紹介いただきました☆



↑デトックスに関しての情報本。私のデトックスについてのコメントも掲載されています。



↑「上質」な時間や人、事柄をショートストーリーでまとめた一冊。著者の川島蓉子さんが私のフェイシャルを受けた際のストーリーも掲載されています。




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ハワイの平等院

今週も数日出張だったので、
休日の今日は、ゆっくり森林浴ができる
ハワイの平等院に行きました☆

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カネオヘのコオラウ山脈の麓にある
空気の良いひっそりとした場所なので、
静かでとてもリラックスします。


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沼の畔に竹やぶがあったりして、
マイナスイオンがいっぱいです。


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池にはグースや鯉などのお魚も沢山います。


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カネオヘは霧が良く出ますが、
今日も切り立つ山々に霧がかかっていて、
とても幻想的でした。


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平等院の奥には、阿弥陀如来坐像が安置されています。
何だかハワイではないような気分になります☆


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お魚のおいしい季節♪

ハワイは、日の出の時間も徐々に遅くなり、
朝と夜は涼しくなってきて、冬の気配です。

この時期は、魚が美味しい季節ですね。
この数ヶ月、日本出張の際には、お魚ばかり食べていました。
魚の脂は、オメガ3脂肪酸が多く含まれるため、
脂ののっているこの時期のお魚で、
タップリと天然オメガ3を補給です!!

ハワイでも、美味しいお魚が食べられるレストランが
結構何件もありますが、
トラディショナルな焼き魚が好きなので、
最近は良く、「まぐろや」さんに出向きます。

IMG_2293.jpg
サーモンのカマです。
外側は香ばしくって、中側はふんわり♪
家では、こんなに上手に焼けませんね!

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こちらはスズキの塩焼き。
季節ごとに、旬のお魚が色々味わえます。

matsutake.png
季節メニューで、マツタケのてんぷらもありました。
松の香りがふんわり香って、
とっても美味しく頂きました☆

IMG_2345.jpg
旬といえば、トリュフの時期でもありますね☆
大好きなイタリアンレストラン、BERNINIにも、
ホワイトトリュフのスペシャルメニューが期間限定で登場しました。

pizzatf.png
自家製パスタや、ピザの上に
ハワイでは珍しく、ホワイトトリュフを
シェイビングして下さるのですが、
とっても風味が良くって、最高☆
思わず深呼吸しながら味わいました~。





東京でのトリートメントのご応募、ありがとうございました!!

先日募集致しました、東京でのトリートメントのご予約ですが、
本当に沢山のご希望メールを頂き、誠にありがとうございました。
人数が限られてしまうため、お断りするのがとても残念でした。。。
皆様のご希望になるべくお答えできます様、
今後もなるべくこういった機会を設けたいと思います☆

いつもご愛顧頂き、感謝の気持ちで一杯です。
今後とも、何卒宜しくお願い致します!!




☆THANKS GIVING DAY休業のお知らせ☆

11月26日、27日の2日間、THANKS GIVING DAYのため、
誠に勝手ながら、サロンを休業させて頂きます。
メールの返信、お電話の対応は、休業日以降となりますので、
ご理解とご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

ハワイの“モチ”

ALOHA!!
気付けば・・・もう8月も終わりですね!!
時が経つのは早いです・・・。

今日は、ハワイの「モチ」のご紹介です。

IMG_1682.jpg

↑ロコに人気の「モチ」は、日本でいう大福なのですが、
大福といっても通じません。。。
そして、お餅でもなく、呼び捨てで、「モチ」と呼ばれています。
ちなみに、おむすび(日本ではおにぎりと呼ぶのが主流)も
「ムスビ~」と呼び捨てです。(笑)

IMG_1684.jpg

一見、普通の大福ですが、中身はさすがに、ハワイな感じです。
↑写真向かって左上より、
ピーナッツバターチョコレート、リリコイチーズケーキ、
オレオチョコレート、そして、左下から、
チョコレートトリュフ、ストロベリー小豆、ストロベリーチーズケーキです。

外側のおモチの部分が、赤ちゃんのほっぺのように柔らかく、
全く違和感無く、洋風な具を引き立てています☆
ロコの間では、ケーキよりもブームなのです。。。





ココヘッド・カフェ♪

カイムキにあるココヘッド・カフェは、
アメリカで有名なシェフ、リアン・ウォンのお店で、
オープンして、まだ数ヶ月というのに、
すでに行列が出来ている程の、人気ブランチカフェです。

様子をみていると、8:00AMをまわった頃には、
テーブルが埋まってしまうので、
列で待ちたくない場合は、
かなり早めの朝食になりますが、
7:30AM頃までに行くと入りやすいです。
(ちなみにオープンは7:00AMより)

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シェフ・リアンの得意料理、ダンプリング。
揚げ餃子ですが、日替わりのダンプリングは
カリカリでハマります!

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ヴォルケーノ・エッグ・スキレットは、
半熟卵とジューシーなトマトソースベースの料理。
野菜が十種類位入っていて、ヘルシーです☆

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ブレックファスト・ビビンバ・スキレットは、
韓国料理のビビンバをリアン風にアレンジしてあります。
具がタップリ!

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コーヒー&ドーナッツは、
ゴマドーナッツに、コーヒーソースをディップしていただきます。

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一番人気のコーンフレーク・フレンチトースト。
最近のハワイは、美味しいフレンチトーストが色々登場していますが、
その中でも、特に気に入っているうちの一品です☆

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表面は、香ばしくクリスピーで、中はふわとろ。
上にのっているのは、ジェラートと、
キャンディコーティングされたベーコン・・・
日本の感覚ですと、
甘いフレンチトーストの上にベーコン!?と思いますが、
アメリカ人は「しょっぱあまい」のが大好きらしいです。
意外な組み合わせですが、
びっくりするほどマッチしています☆


 ココヘッド・カフェの詳細はこちら





ホノルルの新レストラン♪

ホノルルでは、新しいレストランが
次々とオープンしています☆

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アラモアナホテル最上階にある THE SUGNETURE.
ここのステーキはすっかりファンになりました。
トリュフマッシュポテトも最高☆

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i phoneで、きれいに撮れませんでしたが、
最上階だけに、ホノルルの夜景もきれいです☆


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ワイキキにオープンした BILLSは、
広々とした気持ちの良い空間♪

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有名なリコッタパンケーキは、
メイプルバターでいただきます☆
スフレのような軽い食感と、リコッタチーズのコクがクセになります。

IMG_1743.jpg
人気メニューのコーンフリッター。
シドニー風のコーンかき揚!?



色々外食も多いですが、
最近、一番ほっとした食べ物は。。。
ハワイの麺王、サンヌードルのウキ社長が、
BBQの時に、自ら作って下さったラーメンです♪

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シンプルなのですが、茹で加減なども絶妙!!
さすがです。。。

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美形しば犬、ゴローちゃんも参加。

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ウキ婦人特製の、茶そばにクレソン等がトッピングされている
サッパリヌードルも、とっても美味でした~♪ 


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